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夜晚。
传菜的时候，有很多盘菜已经炒好，李四忙不过来，老板娘叫一个服务员到厨房下面帮他，两个人一起传菜，来来回回，很快菜就到客人身边，女服务员再把菜端到客人桌子。
有一些客人，自己带酒来吃，没有吃饭，一直在喝酒聊天。
包房里面吃饭的客人，在享受空调。
厨房的人已经很忙，老板在一边看，一边帮忙。
报菜单的时候，田静说话声音洪亮，人人都听见说话。
李四也知道，几个服务员为什么都不敢到厨房说话，老板娘偏偏叫服务员到厨房里面说，哪里要上菜。
厨房不是其他人说话的地方，李四去说话，被一些人骂，以后不要在说话，对李四来说，别人看不起他，跟厨房人讲道理，没有好处。
李四脾气本来就不好，站在厨房门口，寒风吹过来，脸颊冷冰冰，不要惹到别人就可以，尤其是厨房一些脾气差的人。
大家每天心情都不是很好，因为条件差，厨房的人，在冬天的季节，里面没有空调，厨房里面很冷，一点也不舒服。
所以不要惹到厨房的一些人，那个人突然发神经起来，拿刀砍人，自己就完了。
厨房在一楼，餐厅在二楼，有一个后门楼梯到一楼，下面有一张大桌子，进入厨房，有六个人，一个老师傅，5个是年轻师傅。
李四每天早上，在楼梯打扫卫生，把楼梯刷干干净净，楼梯有很多泡沫，李四用盆接水，冲楼梯好几遍。
6个人当中，两个是炒菜师傅，两个是切菜师傅，两个师傅是准备菜的材料，工作起来，大家都很忙，厨房有两口大锅，拥挤的厨房里面，每个人站的地方很小，一个小小的位置。
桌子上面有油，盐巴，鸡金，味精，醋，蒜泥，葱花，肉末，什么东西都有。
厨房的还有一间房子，里面有一个冰箱，架子上面有很多新鲜蔬菜，客人吃菜不够，叫李四到厨房搞一筐菜。
厨房有时候忙不过来，叫李四自己弄白菜或者青菜到餐厅，放到客人桌子上。
菜上完了，没有什么事情，可以放松一下，不可以坐下，厨房的人可以玩手机，看电子书，一个人都没有话说。
李四在外面桌子上，开始思考自己的人生，心里已经不在工作上面，考虑到将来的事情，怎么才找到另外一份工作。
到底要怎么办，上班时间漫长。
有很多小纸张，李四拿起铅笔，总结知识。
慢慢写笔记，以前不是读过很多书，读那些书，记忆有什么故事情节，描写在小纸张上面，经历几天思考，堆积起来笔记，已经有厚厚的纸张。
李四以前读书的记忆，全部写在小纸条上面。
没有事情的时候，可以翻看小纸条，学习很多东西，增强自己的记忆力。
好像要考试之前，还有很多知识没有记住，复习一些学过的知识，增强李四的记忆力。
上班以后，把手机交到手机袋里面，不允许玩手机。
厨房的人忙完，可以坐着休息，干什么也可以。
餐厅上面服务员是不可以休息，会影响到餐厅的服务质量，累了可以找一个地方休息不到10分钟。
老板娘开会的时候，就是这样跟一群服务员说话的，交代内容很详细。
厨房的人可以坐着玩手机，他们是后厨，客人没有看到。
冬天的季节，这里的天气，的确让人受不了，他们买来几箱黑炭，可以烤火，几个人围在火盆烤火，看到厨房的情况就是这样。
最好不要惹厨房的人，做好自己的事情，李四传菜走来走去，身上很热，心里就舒服了。
忙起来的时候，他把一件外套脱掉，放在衣柜里面，走到餐厅上面，看到身边的客人，有说有笑，环境很吵闹，因为有空调，所以才开心。