职工食堂食品安全承诺书

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职工食堂食品安全承诺书

2022-07-30

职工食堂食品安全承诺书

承诺书】导语,你眼前所阅览的这篇有2371文字,由尤研岳改进后上传,感谢大家来阅读!

一是严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,保障食客健康。食堂食品从业人员必须每年体检一次,持有效健康证方可上岗。凡是有传染病的,坚决辞退。

二、各种原材料,如粮、油、蔬菜等。,进食堂应定点采购,保证食品质量,保证运输和储存中无污染。

第三,定期做好餐具消毒工作,防止交叉污染。

四、食品柜、货架应保持整洁,无霉变、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应该通风良好。

5.食品原料使用前必须洗净。蔬菜要和肉类、水产品分开洗。鸡蛋使用前要洗净,必要时要消毒。

六、原材料、半成品、成品、刀、墩、盘、桶、盆、筐、抹布等工具、容器必须有明显标志,并分开使用,存放在一个地点,用后洗净并保持清洁。

七、仔细清洗厨房炉灶和地板,仔细擦拭餐厅地板和桌椅,重点检查手术室墙壁、天花板、灶台、案板、餐桌、厨柜、餐具、

容器整洁,用具摆放有序,防尘防蝇防鼠设施齐全,食堂无鼠、无蝇、无污染、无杂物,食堂地面、门窗、玻璃及周围环境卫生。

八、严禁其他人员进入操作室。加强水源、电源管理,规范电器操作,定期检查线路防止火灾,定期清理水塔,确保用水卫生。

九、要定期打扫食堂,定期开展灭蝇灭鼠工作,认真做好防疫工作。

十、有关领导要经常检查伙食质量,抓好卫生制度的落实,保证职工吃饱。

本承诺书一式两份,一份存档,一份由受承诺人保存。

本承诺书一式两份,一份存档,一份由受承诺人保存。

承诺:职位所属部门:部门负责人(签名):

年日

职工食堂食品安全承诺书二

为确保全校师生健康学习、工作、生活,促进学校各项工作顺利开展,防止食物中毒事故的发生,学校食堂向全体师生做出如下郑重承诺:

一、服务态度承诺:

1.全体员工应使用文明用语,礼貌用语(语言要规范,用语要标准,态度要热情),严禁服务禁忌,努力提高服务质量,搞好优质服务。

2.加强员工培训,提高员工素质,避免“错卡”现象;如果有很多打问题,我愿意接受一错二赔的处罚。

3.任何时候任何情况下,员工都不会和师生吵架打架,这样不还手就不会报复。

4.对师生反映的任何问题,尽量及时解决,妥善处理。实行首问责任制。

5.在规定的营业时间内,应着工作服、工作证,着装整洁,符合工作要求。不准擅离岗位,跨岗,没人吃。

二、服务质量承诺:

1.所有主副食绝不私自涨价,让师生感受到实实在在的服务,享受到明明白白的消费。

2.严把质量关,确保销售或使用的食品不变质、不过期、不不合格,禁止销售“三无”产品。

3.努力增加花色品种供应,不断推陈出新,调整新花样,积极推出不同风味和特色的菜肴。

4.师生用餐时,菜肴变质或有淤泥、杂草、昆虫、毛发等。,就餐师生有权要求退款。餐厅工作人员积极负责退款,并接受相关部门的处理。

以上物品,本食堂均有保障。请各位老师同学监督。如果你违反了它们,你愿意接受惩罚。

承诺:白顺才

电话:

职工食堂食品安全承诺书三

为确保全校师生的身体健康,根据《食品卫生法》的有关规定和学校的相关制度,食堂和超市向全体师生做出如下郑重承诺:

一、服务态度承诺:

1.全体员工应使用文明用语,礼貌用语(语言要规范,用语要标准,态度要热情),严禁服务禁忌,努力提高服务质量,搞好优质服务。

2.加强员工管理。严禁在校园内赌博和从事非法活动。

3.任何时候、任何情况下,员工不得在学校内争吵或打架。

4.对师生反映的任何问题,尽量及时解决,妥善处理。

5.在规定的营业时间内,应当穿着工作服,着装整洁,符合工作要求,不得出现脱岗、跨岗、无人打饭的现象。

二、服务质量承诺:

1.所有主副食绝不私自涨价,让师生感受到实实在在的服务,享受到明明白白的消费。

2.严把质量关,确保销售或使用的食品不变质、不过期、不不合格,不销售“三无”产品。

3.努力增加花色品种供应,不断推陈出新,调整新花样,积极推出不同风味和特色的菜肴。

4.师生聚餐时,菜变质或有淤泥、杂草、虫子。

孩子、头发等。,就餐师生有权要求退货,餐厅工作人员积极负责退货并接受有关部门的处理。

5.各食堂必须按规定留存所有售出食品的样品,并标明时间和产品名称。专人负责记录,每个样品不少于100g,样品保留时间大于48h。

6.严格按照学校规定的时间开门营业。其余时间绝不允许学生呆在食堂和超市。

学校食堂开放时间:

上午:6: 30-8: 30,9: 10-9: 30

中午:12: 00-14: 30

下午16时10分至19时

晚上:21点至21点半

7.严格遵守学校的相关规章制度,拒绝现金交易,不向学生出售烟、酒等违禁物品。

食堂(超市)承诺做到以上几点,请全体师生监督。如有违反,愿意在上次罚款的基础上接受双倍处罚(注:一楼食堂和二楼食堂、超市上次罚款基数分别为:800元、1600元、800元)。

承诺人:

承诺单位:

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